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梅子茄汁蒸红杉鱼

时间:2021-03-26 07:00  来源:网络整理  阅读次数: 复制分享 我要评论

原标题:梅子茄汁蒸红杉鱼

  梅子茄汁蒸红杉鱼

  红杉鱼特别鲜甜的味道源自其丰富的蛋白质,但脂肪含量则较少,所以这次推荐补充少许猪油,另外加上酸味佐料可令这道菜更加和味。

  材料:红杉鱼500克,酸梅酱25克,酸梅汁少许,番茄沙司少许,蒜茸15克,葱花10克,花生油、盐各适量,猪油少许。

  做法:

  红杉鱼处理好后洗净沥干水分,加盐腌制片刻备用,把所有酱汁和蒜蓉拌匀涂在红杉鱼上后上碟,淋上猪油,大火蒸6分钟至全熟,取出撒上葱花即成。